TEQUIL A ES UN LICOR DESTILADO ORIGINARIO DEL ESTADO DE JALISCO EN MEXICO.
FORMA DE PRERARACION:
El agave cocido es pasado a través de una desgarradora, con el objetivo de disminuir su tamaño, es decir de aquí se obtiene el agave en formEl agave anteriormente mencionado es pasado a través del molino, en donde se extrae el jugo de mezcal. Para facilitar dicha extracción y evitar pérdidas de azúcares en la fibra se inyecta agua a presión directamente a la fibra (enjuague). a de fibra (todavía no hay extracción de jugo).Una vez extraído el jugo de agave, la fibra residual es conocida con el nombre de bagazo, el cual representa ya ninguna utilidad en la elaboración de Tequila.
PREPARACION DEL MOSTO Y SU FERMENTACION
El jugo de Mezcal es colectado en las tinas de preparación de mostos, aquí se agrega la levadura (microorganismo responsable del proceso de fermentación ) adaptada ya al medio desde un día anterior.
Una vez preparados, los mostos son bombeados a la sala de fermentación, donde permanecen aproximadamente por 72 hrs. (esto se realiza en volúmenes de 30,000 Lts ).
Aquí se lleva a cabo la reacción química de fermentación, donde permanecen aproximadamente por 72 hrs. (esto se realiza en volúmenes de 30,000 LTS).Aquí se lleva a cabo la reacción química de fermentación, es decir, los azúcares serán convertidos en alcohol etílico
FORMULA

C2H6O

VERIFICENTROS

SON LUGARES QUE REALIZAN EL SERVICIO O LA MEDICION DE EMICIONES VEHICULARES CONCESIONADAS SU OPERACION A PARTICULARES POR LAS AUTORIDADES AMBIENTALES DE MEXICO, SON LOS SITIOS ENCARGADOS DE LOS NIVELES DE CONTAMINANTES ATMOSFERICOS DE LO VEHICULOS AUTOMOTORES QUE CIRCULAN POR VARIAS CIUDADES DE MEXICO.

LOS VERIFICENTROS EMPEZARON A OPERAR CUANDO LAS AUTORIDADES AMBIENTALES ESTABLESIERON LA REGULACION DE EMICIONES DE LOS VEHICULOS EN CIRCULACION.

EN LA CIUDAD DE MEXICO HAY 82 VERIFICENTROS DISTRIBUIDOS POR TODA LA CIUDAD Y EN EL ESTADO DE MEXICO ESTAN INSTALADOS 94 VERIFICENTROS.

PROTOCOLO DE KIOTO

EL PROTOCOLO DE KIOTO ES UN ACUERDO INTERNECIONAL QUE TRATA DE REDUCIR LAS EMICIONES DE 6 GASES QUE PROVOCAN EL CALENTAMIENTO GLOBAL ENTRE LOS CUALES SE ENCUENTRA EL DIOXIDO DE CARBONO (CO2), GAS METANO (CH4) Y EL OXIDO NITROSO (N2O), ADEMAS DE TRES GASES INDUSTRIALES FLUORADOS EN DONDE SE ENCUENTRAN LOS HIDROFLUOROCARBONOS (HFC), PERFLUOROCARBONOS (PFC) Y HEXAFLUORURO DE AZUFRE(SF6) .
ESTE ACUERDO TIENE COMO OBJETIVO QUE PARA EL TERMINO DEL AÑO DEL 2012 DEVERA DISMINUIR HASTA EL 95 % DE CONTAMINACION, ES PRECISO SEÑALAR QUE ESTO NO SIGNIFICA QUE CADA PAIS DEBA REDUCIR SUS EMISIONES DE GASES REGULARES EN UN 5 %, SI NO QUE ESTE ES UN PORCENTAJE A NIVEL GLOBAL Y, POR EL CONTRARIO, CADA PAIS QUE TIENE ESTE CONTRATO TIENE SUS PROPIOS PORCENTAJES DE EMICION QUE DEBE DISMINUIR.
EL PROTOCOLO VINO A DAR FUERZA VINCULANTE A LO QUE EN ESE ENTONCES NO PUDO HACER LA CMNUCC (LA CONVENCION MARCO DE LAS NACIONES UNIDAS SOBRE EL CAMBIO CLIMATICO).
EL OBJETIVO PRINCIPAL DE ESTE ES DISMINUIR EL CAMBIO CLIMATICO DE ORIGEN ANTROPOGENICO CUYA BASE ES EL EFECTO INVERNADERO. SEGUN LAS SIFRAS DE LA ONU SE PREVEE QUE LA TEMPERATURA MEDIA DE LA SUPERFICIE DEL PLANETA AUMENTE ENTRE 1.4º Y5.8º DE AQUI AL 2100, APEZAR QUE LOS INVIERNOS SON MAS FRIOS Y VIOLENTOS, A ESTO SE LE LLAMA CALENTAMIENTO GLOBAL.

CALENTAMIENTO GLOBAL

ES UN FENOMENO DE 2 SENTIDOS :

1º ES EL FENOMENOQUE SE OBSERVA EN LAS MEDIDAS DE LA TEMPERATURA QUE MUESTRA EN PROMEDIO UN AUMENTO EN LA TEMPERATURA DE LA ATMOSFERA TERRESTRE Y DE LOS OCEANOS DE LAS ULTIMAS DECADAS

2º ES UNA TEORIA QUE PRODUCE APARTIR DE PROYECCIONES BASADAS EN SIMULACIONES COMPUTACIONALES , UN CRECIMIENTO FUTURO DE PROYECCIONES

CONCECUENCIAS:

1º CRECIMIENTO DEL NIVEL DEL AGUA POR LA FUCION DE PORCIONES DE HIELO POLAR

2º AUMENTO DE LA DEMANDA DE AGUA POTABLE.

3.- ESCASES DE ALIMENTO

4.-AUMENTODE ENFERMEDADES RESPIRATORIAS, CARDIOBASCULARES,E INFECCIONES.

5.- EXTINCION DE GRAN CANTIDAD DE ESPECIES.

6.- AUMENTO DE LA INTENCIDAD Y FRECUENCIA DE LAS LLUVIAS, HUIRACANES Y TORNADOS, ASCENSO DE LA NUBOCIDAD Y EVAPORACION DEL AGUA.

7.-DISMENUCION DEL NIVEL DEL AGUA DE RIOS Y LAGOS DEVIDOS A LA EVAPORACION

8.-SUELOS DESERTICOS

9.-AUMENTO DE TEMPERATURA

COMO PREVENIR:

*ASER MENOS USOS DE AUTOS

*UTILIZAR FOCOS BLANCOS PARA AHORRAR EL 60%

*RECICLAR

*NO HACER LA DEFORESTACION

*EVITAR EL USO DE AGUA CALIENTE

*NO USAR SECADORA Y USAR EL TENDEDERO

*USAR MENOS LOS APARATOS ELECTRONICOS

*AFINAR LOS AUTOS

*PLANTA ARBOLES.

EFECTO INVERNADERO

ES EL FENOMENO POR EL CUAL DETERMIDADOS GASES QUE SON COMPONENTES DE UNA ATMOSFERA PLANETARIA RETIENEN GRAN POARTE DE LA ENERGIA QUE EL SUELO EMITE POR AVER SIDO CALENTADO POR LA RADIACION SOLAR.

ESTE FENOMENO: EVITA QUE LA ENERGIA SOLAR RESIVIDA CONTASTANTEMENTE POR LA TIERRA VUELNVA INMEDIATAMENTE AL ESPACIO PRODUCIENDO ESCALA PLANETARIA "UN EFECTO SIMILAR AL DE UN INVERNADERO" .

PRINCIPALES COMTAMINANTES:

GAS FUENTES PRINCIPALES CONTRIBUCION

CO2 QUEMA DE COMBUSTIBLE Y FOSILES 55%

CFC DIVESOS USOS INDUSTRIALES 24%

CH4 MINERIA DE CARBON FUGA DE GAS

DEFORESTACION , RESPIRACION DE PLANTAS

Y SUELOS POR EL CALENTAMIENTO GLOBAL 15%

NO2 AGRICULTURA Y FORESTERIA , USO DE FERTILIZANTES

QUEMA DE BIOMASA Y COMBUSTIBLES FOSILES 6%

INVERSION TERMICA

LAS INVERSIONES DE TEMPEMPERATURA TERMICA OCURRE CON MAYOR FRECUENCIA DURANTE EL INVIERNO.

DURAN :UNAS CUANTAS HORAS CUANDO PERSISTE UN SISTEMA DE TIEMPO DE ALTA PRESION DURANTE DIAS SE VUELVE UN SERIO PROBLEMA DE CONTAMINACION.

SE CLASIFICA EN 2 TIPOS:

INVERSION DE SUPERFICIE:ES CUANDO UNA MASA DE AIRE FRIO SE MUEVE DEBAJO DE OTRO MAS CALIENTE. OCACIONADA POR LA CAPA DE OZONO DE LA ESTRATOSFERA QUE ES LA QUE ABSORVE LOS RAYOS ULTRAVIOLETA, HACIENDO QUE AUMENTE LA TEMPERATURA DONDE SE CONCENTRA DICHO GAS.

INVERSION DE ALTURA :MASA DE AIRE CALIENTE QUE SE DESPLAZA SOBRE LA SUPERFICIE QUE ESTA MAS FRIA, Y ES FORZADA A ACENDER DINAMICAMENTE ORIGINANDO EL SMOG

SMOG FOTOQUIMICO

Se denomina esmog fotoquimico: ala contaminacion del aire, principalmente en area urbanas por ozono.
Se origiba: por reacciones fotoquimicas y otros compuestos
como resultado : se observa una atmosfera de color marron rojisa.
El ozono es:un compuesto oxidante y toxico que puede provocar en el ser humano problemas respiratorios
Los contaminantes primarios: son los oxidos de nitrogeno ( NO2) , y los compuestos organicos volatiles . el monoxido de nitrogeno(NO)
por ejemplo en los motores de conmbustion de los automoviles de la siguiente forma:
N2+O2 ->2NO